150년 한옥,
두 개의 무드
150년 된 구옥을 되살려 2017 '올해의 한옥상'을 받은 공간. 모던한 1층과 한옥 정취의 2층을 한 곳에서.
OUR STORY
깨진 달걀 껍질에서
시작된 이름
케이드(Keid)는 에리다누스자리 끝자락에 놓인 별의 이름입니다. 그 별의 이름은 '깨진 달걀 껍질'을 뜻해요. 껍질을 깬다는 것 — 케이드에게 그것은 비건과 논비건, 어느 한쪽에 머물지 않고 모두를 품겠다는 마음입니다. 그래서 케이드의 주방에서는 스페셜티 커피와 함께 글루텐프리 케이크, 비건 베이커리가 나란히 태어납니다.
공간은 성북동 언덕 위, 150년 된 구옥을 한옥으로 되살려 지었습니다. 2017년 '올해의 한옥상'을 받은 이 집은 두 개의 얼굴을 지니고 있어요. 하얗게 빛을 머금은 1층은 커피를 내리는 모던한 자리, 서까래가 드러난 천장과 나뭇결이 살아 있는 바닥의 2층은 디저트를 굽는 한옥 본연의 자리. 삐걱이는 나무 바닥과 낮은 층고, 창 너머로 번지는 햇살 속에서 커피 한 잔의 시간이 천천히 흐릅니다.
